Mittwoch, 30. September 2015

Gesunde Jause


Im Kindergarten meines Sohnes ist jeden Dienstag eine Familie für die gesunde Jause zuständig. Dh. man bringt Gemüse, Obst, Vollkornbrot, Milch, Aufstriche, ... in den Kindergarten und die Kinder schneiden gemeinsam mit der Helferin das Obst und richten das Essen auf einem Tisch für alle her.

Damit sie im Kindergarten nicht alles selber machen müssen, habe ich zuhause auch einiges vorbereitet - ein Gurkenkrokodil, Rennautos und Mandarinengesichter.





Donnerstag, 24. September 2015

Testbericht: Tassen von 58products


Schon seit einiger Zeit verfolge ich die Geschichte und die Produkte der Firma 58products . Zum ersten Mal in Kontakt kam ich mit diesen lustigen Gesellen bei einem Ausflug in den wunderschönen Ort Maria Zell.

Da mein Mann ein begeisterter Espressotrinker ist, habe ich ihm bei diesem Ausflug eine Espresso-Tasse gekauft.

Tja, und seitdem faszinieren mich diese Gesichter und jedes Mal wenn ich diese besonderen Tassen sehe, zaubern sie ein Schmunzeln auf mein Gesicht.

Vor einiger Zeit bekam ich dankenswerter Weise von der Firma 58products zwei große Schälchen zum Testen. Einmal "Grinsend" und einmal "Verknallt" (ups, sehe gerade, ich habe sie für's Fotoshooting auf die falsche Verpackung gestellt ;-)).



Die Schalen wurden in einer sehr schönen Geschenkbox geliefert. Grundsätzlich sieht man den Schalen schon ihre ausgezeichnete Qualität an. Sie sind spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet und wie man aus der Internetseite des Unternehmens entnehmen kann, auch zum Backen im Ofen geeignet (das werde ich in nächster Zeit sicherlich mal testen und dann werde ich den Bericht dementsprechend erweitern).

Wie geschrieben, gebacken habe ich noch nichts damit, aber ein leckeres Tiramisu darin gemacht. Ich verwende die Tassen meistens für mein morgendliches Müsli oder am Nachmittag für diverse Snacks für meine Kinder.



Dass die Produkte aus Hartporzellan und "bruchsicher" (dies unter Vorbehalt, da ich die Schälchen noch nicht auf den Boden geworfen habe und ich das auch nicht vorhabe) sind, spürt man am Gewicht - also Leichtgewichter sind die lustigen Gesellen nicht ;-) - und die Qualität 100 % Made in Germany sieht und spürt man.

Also ich bin von der Qualität der "Tassen" überzeugt und kann nur empfehlen, sich ein paar Dekostücke dieser lustigen Gesellen für den gedeckten Tisch zuzulegen. Ich werde mein Sortiment sicher noch ausweiten.

Hier noch ein kleines Video:




Viel Spaß
Eure Sabine



Mittwoch, 23. September 2015

Whoopies


Gestern habe ich mal wieder Whoopies ausprobiert. Der Whoopie ist ein US-amerikanischer weicher Doppelkeks, der mit Cremen, Marmelade, ... gefüllt wird.

Für meine Whoopies habe ich ein ganz einfaches Biskuitrezept von Dr. Oetker genommen. Geht schnell und schmeckt immer.

Damit die Whoopies alle gleichmässig sind, habe ich ein spezielles  WhoopieBlech dafür. Da die Whoopies hier allerdings relativ groß werden und man eigentlich immer zwei Stück mit einer Füllung zusammensetzt, habe ich diesmal allerdings nur einen Whoopie in der Mitte durchgeschnitten und mit Marmelade gefüllt - so sind sie einfacher für Kinderhände zu essen.


Rezept Whoopie (10 Stück, einzeln):

2 Eier (M)
40 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
80 g glattes Mehl
1 KL Backpulver

Füllung:
Marmelade

Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben.

Die Masse mit einem Spritzbeutel in die Löcher füllen bzw. kann man auch große Tupfen auf ein befettetes Backblech spritzen.

Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.


Viel Spaß beim Nachbacken!

Sonntag, 20. September 2015

Fondanttorten und Tiefkuehlschrank?


Einen wunderschönen Sonntag Abend wünsche ich euch.

Heute möchte ich kurz auf das Thema "Kann man eine mit Fondant überzogene Torte einfrieren" kurz eingehen.

JA, man kann.

Ich hatte von meiner Geburtstagsfeier letztes Jahr noch eine halbe Torte eingefroren. Heute war es dann so weit sie zu essen. Ich habe die Torte (es war eine Sacher mit Schokoganache) heute Vormittag aus dem Gefrierschrank gegeben und in der Kueche auftauen lassen. Zwischenzeitlich war der Fondant sehr klebrig und ich hatte schon Angst, dass das nichts wird. Aber rechtzeitig zum Nachmittagskaffee war der Fondant wieder perfekt kompakt und fest. Also ich konnte keinen Unterschied zu einer frischen Fondanttorte feststellen.


Donnerstag, 17. September 2015

Die Minions sind los ...


Gestern waren meine Jungs ganz im Minion-Fieber und haben fleissig mit den Bügelperlen diese netten Kerlchen gebastelt. Ich kam schon gar nicht mehr mit dem Sortieren der jeweiligen Farben nach ;-).





Die Augen würden zwar mit weissen Bügelperlen kräftiger hervortreten, aber meine Jungs wollten unbedingt die Farbe "nachtleuchtend" verwenden. 


Mittwoch, 16. September 2015

Piratenparty


Das Motto der Kindergeburtstagsparty zum 5. Geburtstag meines Sohnes war 
"Piraten & Co".

Die meisten Tipps dazu habe ich mir auf Pinterest geholt.

Als Einladung habe ich leere Softdrink-Flaschen (0,5l) genommen und mit Sand und Muscheln gefüllt. Einladung eingerollt und als Flaschenpost den Kindern überreicht.





Für die Tischdeko habe ich auf gekaufte Pappbecher, -teller, Servietten und so zurückgegriffen.

Natürlich musste auch die Torte zum Thema passen - für die Kinderparty gab es deshalb eine Schatztruhe (einfacher Biskuit mit Schokoglasur und Fondant verziert). Bei der Feier mit der Familie habe ich mich an ein Piratenschiff (mein erstes Schnitzwerk) gewagt.




Bei der Kinderparty habe ich für die "Jungpiraten" einige Stationen aufgebaut bzw. gab es pro bewältigter Station immer einen Preis (wie zb Piratensäbel, Fernrohr, Augenklappe, Piratenhut ... also alles, was man so als Pirat braucht). 






Die Säbel sind aus festem Karton mit Alufolie und buntem Klebeband umwickelt. Bei den Ferngläsern habe ich leere Küchenrollen mit scharzem Krepppapier und ebenfalls buntem Klebeband genommen.






Da die Party jetzt schon 2 Jahre her ist, kann ich leider nicht mehr so genau sagen, welche Spiele wir gemacht haben. Aber es war alles unter dem Motto "Piratentraining", wie zb Kanonenkugelschießen (hierfür habe ich Aludosen mit Krepppapier verziert) und eine Schatzsuche.







Zum Abschluss haben alle Kinder einen Piratenpass bekommen (sozusagen als Belohnung zur bestandenen Prüfung).



Montag, 14. September 2015

Eine Torte zum Schulanfang für meinen Großen

Zum heutigen Schulstart habe ich für meinen Sohn eine spezielle Torte gemacht. Als Grundlage habe ich die Sachertorte nach dem Rezept von Gerhard Sam gebacken.

Perfekt war, dass ich die Sachertorte und auch schon die ganzen Verzierungen ein paar Tage vorher machen konnte, so kam ich nicht in den üblichen "Tortenback- und Verzierungsstress" ;-).




Samstag, 12. September 2015

Für einen perfekten Schulstart

Morgen beginnt der "Ernst des Lebens" für meinen Sohn. Um ihm den Schulbeginn zu versüßen, habe ich ihm eine Schultüte selbstgenäht. Ich muss sagen, ich bin kein Naturtalent, was das Nähen betrifft, aber mit ein paar guten Anleitungen aus dem Internet, habe ich die Tüte ganz gut hinbekommen.





Zuerst benötigt ihr mal einen Schultütenrohling. Ich habe meinen bei www.buttinette.at bestellt. Dann habe ich die Maße des Rohlings auf ein Papier übertragen, welches ich als Schnittmuster für den Stoff genommen habe. 




 Den Stoff habe ich dann mit den Farben und Schablonen von Gonis bemalt und verziert. Anschließend habe ich dann noch ein Volumensflies aufgebügelt, damit der Stoff etwas dicker wird.

Anschließend noch zusammengenäht, umgedreht und die Hülle ist fertig. 

Den Rest (grüner Stoff oben und die Umrandung) habe ich dann nicht mehr aufgenäht sondern mit dem Heißkleber angeklebt. Die Dinosaurier sind nur mit einem Faden Garn festgemacht.

Geholfen haben mir folgende Link:

Freitag, 11. September 2015

Eine perfekte Grundlage für die Motivtorte

Da am Montag die nächste Torte ansteht, habe ich heute den Boden gebacken. Ich habe mich für eine Art Sachertorte entschieden und zum ersten Mal die Bake Even Strip Set-2  von Wilton verwendet.

Einige werden sagen, da braucht man nicht die teuren Strips von Wilton kaufen, das kann man doch selber machen. Ja, das stimmt, aber ehrlich gesagt, ist mir die selbstgemachte Methode zu umständlich. Bei mir muss alles einfach und schnell gehen.

Vom Ergebnis bin ich total begeistert ... die gebackene Torte ist ohne Hügel, total eben.



Verziert wird die Torte dann morgen - die ersten Vorbereitungen habt ihr ja schon gesehen.

Hier noch das Rezept für die Sachertorte (ist aus einem Facebook-Forum von Gerhard Sam):

230 g Butter
300 g Staubzucker
6  Dotter
6  Eiklar
300g Mehl
1 Backpulver
1/8 Milch
200 Kochschokolade

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren; 
Schokolade schmelzen; 
Schnee schlagen;
die weiche Schoko dann unter die Masse rühren und dann das Mehl ,Backpulver und die Milch dazu geben und
am Schluss den Schnee unterheben.

Gebacken habe ich sie bei 180 Grad ca. 1 Stunde und 10 Minuten - laut Rezept von Gerhard Sam aber nur ca. 45 Minuten - also unbedingt Nadelprobe machen!!


Einen schönen Abend wünscht Euch
Sabine


Samstag, 5. September 2015

Gut ausgerüstet für die Schule

Neben dem Backen und Tortendekorieren ist ja auch Basteln eines meiner Hobbies. Da mein Sohn heuer in die Schule kommt, habe ich für ihn den Sportbeutel und eine Serviette (die brauchen sie für die Jause) mit den DekoPointern von Gonis verziert.





Donnerstag, 3. September 2015

Mein nächstes Projekt kann beginnen ...

Gestern Abend habe ich mit den Vorbereitungen für mein nächstes Projekt begonnen, allerdings habe ich vorzeitig abgebrochen, da der Fondant aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit nur geklebt hat. Aber einen Teil habe ich doch geschafft ... Was es wohl wird? Hier ein kleiner Vorgeschmack: